טונה: למה הוא נחשב למאכל כל כך פופולרי? מה סוד הטונה: כמות החלבון הגבוהה, הנוחות שבקופסת השימורים או שניהם? בחן את עצמך: כמה איכותי החלבון שבטונה לעומת דג טרי, מה קורה כשאוכלים גבינה יחד עם טונה וכמה זה כבר ממש לא בריא לך? עודכן: 16/03/2011 אז איך יודעים איזה חלבון הכי טוב לי? האם כל מזון שיש בו חלבון נחשב אותו הדבר מבחינה תזונתית? האם החלבונים נספגים באותה דרך ומשפיעים באותו אופן על בניית השרירים? האם בשר, דגים, חלב, דגני בוקר, אורז ותפוח אדמה שווים מבחינת התרומה שלהם – ואיך בדיוק מודדים? התזונאית שלנו עושה סדר עודכן: 12/03/2011 אוכלים לבד? יש לי 5 עצות טובות בשבילכם מחקרים מעלים, שעל אף שיותר ויותר מאיתנו יאכלו לבד הערב, האכילה לבד משפיעה לרעה על מה שאוכלים. גברים ונשים שאוכלים לבד לא אוכלים מספיק סידן, מינרלים וויטמינים, וחוץ מזה, ה"לבדים" נוטים לדלג על ארוחות ולאכול הכל בארוחה אחת. וזה רע כמו שזה נשמע עודכן: 08/03/2011 שקדי מרק: כל מה שלא ידעת ומסתירים ממך... ברור שכולנו מתים על שקדי מרק, אבל מה אנחנו באמת יודעים על הצהובים המתפצחים, שאנחנו זוללים בלי הכרה כל החורף? והאם זה באמת כדאי? עודכן: 08/03/2011 מתי סוף כל סוף אפשר לקבל פטור מדיאטה עודף משקל בגיל השלישי הוא ברוב המקרים לא התוויה לדיאטה להורדה במשקל. ההמלצה בגיל זה היא לשמור על המשקל הקיים, כיוון שעודף משקל יכול למגן מפני תחלואה ומוות. טיפים לתזונה לקשישים עודכן: 16/02/2011 אמה מה? אמרנט! מאוד שווה להכיר פי שלושה סיבים מאשר בחיטה, פי שניים יותר סידן מבחלב, עד 18% חלבונים, עשיר בסידן, בבברזל, בנחושת ובמגנזיום (וגם באומגה 3). ואם זה לא מספיק, אינו מכיל גלוטן ומתאים גם לחולי צליאק. אמרנט! דגן הפלא האצטקי. כתבה שנייה בסדרה על מזונות לא מוכרים בהחלט עודכן: 25/04/2010 קינואה: תאכלי משהו מושלם. מה רע? מבחינה בוטנית, הקינואה קרובה יותר לתרד ולסלק מאשר לחיטה, אבל לא זו הנקודה. היא עשירה יחסית בחלבון זמין ואיכותי ויש בה איזון אופטימלי בין שמונה חומצות אמינו החיוניות להתפתחות התאים והרקמות בגוף. ואין בה גלוטן. כתבה שלישית בסדרה על מזונות לא מוכרים בהחלט עודכן: 25/04/2010 שוקולד... מתוק וממכר? בטח! בריא ללב? תתפלאו אם השוקולד הוא המתנה שתתנו לאהובים שלכם בוולנטיינ'ס דיי, כדאי לבחור בשוקולד מריר. כך תזכו גם בלב אוהב (שלה או שלו) וגם בלב שיתקתק עוד ועוד ועוד עודכן: 25/04/2010 האם שומנים הם אויב האנושות? תלוי אילו... הם מספקים לנו מקור אנרגיה נוח ומרוכז, מסייעים בספיגת ויטמינים וחומרים חשובים מהמזון. ויש להם תפקיד חשוב ביציבות של קרומי התאים בגוף, בהעברת אותות בין תאים ובחילוף החומרים ובבקרה על דלקות. אז למה יצא להם שם כל כך רע? כתבה ראשונה עודכן: 25/04/2010 סיבות בריאות לאכול חמוציות יש הרבה סיבות בריאות לאכול חמוציות: הן מונעות נזק במוח ובעור, תורמות לירידה בכולסטרול, מסייעות למניעת דלקות בדרכי השתן, מעכבות שגשוג של תאים סרטניים, מפחיתות סיכון לכיבים ויעילות במניעת דלקות חניכיים. ועדיין לא דברנו על הטעם עודכן: 01/03/2010 הקודם 9 10 11 12 13 הבא
