التغذية خلال الحمل واحتمال إصابة الجنين بالسكري

تساؤلات كثيرة أجابت عنها دراسة حديثة في جامعة Illinois تمّ تمويلها من قبل دائرة الدواء والغذاء الأمريكية، وبحثت في العلاقة  بين غذاء الحامل وبين الحالة الصحية للأولاد, (اقرأي ايضاً: التغذية خلال الحمل تحدد اختيارات الطفل الغذائية) مشكّلةً أول دليل علمي على تأثير الاختيارات الغذائية أثناء الحمل على الأمراض التي قد يصاب بها الأطفال لاحقًا. وقد كشفت الدراسة أنّ اتباع المرأة نظام غذائيّ غنيّ بالدهون خلال فترة الحمل قد يعرّض الطفل لأمراض مزمنة في المستقبل، حتى لو كانت المرأة الحامل نفسها لا تعاني من البدانة أو السكري. اقرأي عن النصائح لتغذية السيمة خلال الحمل. وقد كشفت نتائج هذه الدراسة أنّ البدانة، السكري، وأمراض القلب والشرايين هي الأمراض الرئيسيّة التي قد يُصاب بها الأطفال لاحقًا نتيجة لتعرّضهم لنسبة دهون عالية في غذاء الحامل.

نتائج مثيرة للدراسة!

ومن النتائج الهامّة التي ظهرت في هذه التجربة على فئران المختبر ما يلي:

• أنّ استهلاك غذاء صحيّ منخفض الدهون أثناء الحمل يحمي الجنين لاحقًا من الأمراض المزمنة.

• أنّ النظام الغذائي الغني بالدهون الذي يتعرّض له الجنين أثناء الحمل يُحدث تغيّرات في الجينات المسؤولة عن تنظيم مستويات السكر في الدم، ما يسبّب تشويشًا في توازن السكر لاحقًا.

• أنّ استهلاك الحامل أغذية غنية بالدهون يتسبّب في إنتاج كبد الجنين لكمّيات أعلى من السكر، ما يتسبّب في مقاومة الجسم للأنسولين والسكري.

• تضاعفت مستويات السكر في الدم عند الولادة لدى الفئران التي تعرّضت منذ اليوم الأول للحمل لنظام غذائيّ غني بالدهون مقارنة مع الفئران التي تناولت أمهاتها غذاءً منخفضًا من الدهون، رغم أنّ مستويات السكر لدى الأمهات عند الولادة كانت طبيعية.

معطيات محلياً ونصائح

يلاحظ في اللآونة الأخيرة ارتفاع معدّلات إصابة الأطفال الفلسطينيين بالأمراض المزمنة، مثل السمنة الزائدة، السكري، والأمراض القلبية، مصحوبًا بزيادة في استهلاك الدهون والوجبات السريعة لدى جميع فئات المجتمع.

ما هي النصائح للتغذية السليمة للمرأة خلال الحمل؟

في ما يلي أهمّ النصائح الغذائيّة للنساء الحوامل لحماية أطفالهم من الأمراض المزمنة:

1) استهلاك كمية عالية من الخضار، بشرط ألا تكون مقلية. وينصح بالإكثار من تناول الخضار في الوجبات الرئيسيّة وكذلك بين الوجبات.

2) استبدال مُنتجات الحليب الدسمة بمنتجات حليب مخفّضة الدسم، مثل حليب 1% دسم، لبن 1.5% دسم، لبنة أو جبنة حتى 5% دسم. وينصح باستهلاك 3-4 حصص يومية من منتجات الحليب المذكورة سابقًا. كما يُنصح بتجنّب الجبنة "البلديّة" لأنّها تعتبر غنيّة جدًّا بالدهون، حيث تصل نسبتها إلى 30%.

3) الامتناع عن استهلاك المقالي، واستبدالها بالشيّ أو بالطهي بالماء أو بمرقة اللحمة أو الدجاج.

4) استهلاك سمك مشوي مرّتين في الأسبوع على الأقلّ، شريطة تجنّب التونا أثناء الحمل لأنّه غنيّ بالزئبق الذي يرتبط استهلاكه بتشوّهات الجنين.

5) تناول ثلاث حصص من الفواكه يوميًّا، شريطة الامتناع عن العصير، حتى الطبيعيّ منه.

6) الامتناع عن استهلاك المنتجات المصنّعة مثل البسكويت والشيبس والويفر والوجبات السريعة مثل البيتسا والهامبورجر، وذلك لاحتمال احتوائها على دهون مهدرجة تضرّ بالجنين.

7) استهلاك البقوليّات مثل العدس، الفاصوليا، الحمّص، والفول بكثرة.

8) الاهتمام بتناول مصادر الدهون الصحيّة مثل زيت الزيتون، الأفوكادو، الطحينة، الزيتون، اللوز، الجوز، الكاشيو، الفستق، والبندق.

9) استبدال الأرز الأبيض بأرزّ بنيّ، برغل، فريكة، جريشة، ومعكرونة من طحين القمح الكامل، وكذلك استبدال الخبز الأبيض بخبز مصنوع من طحين قمح كامل.