مشروبات الدايت الغازية: ما هي مخاطرها

يعتقد البعض ان المشروبات الغازية الدايت تشكل اختياراً صحياً للاشخاص الذين يودون المحافظة على وزنهم وتجنّب الأمراض المزمنة. ان الفرق الاساسي بين المشروبات الغازية "الدايت" والاخرى المحلاة بالسكر هو أن "الدايت" خالية من السعرات الحرارية بسبب استبدال السكر بالمحليات الاصطناعية الخالية من السعرات الحرارية، مثل الأسبارتيم. فهل هذا التغيير يجعلها مشروبات "صحية" خالية من الأضرار لصحة الانسان؟

المشروبات الدايت الغازية في الدراسات

ذكرت مؤخرا كل وسائل الإعلام الرئيسية  دراسة "شمال مانهاتن" التي تربط المشروبات الغازية "الدايت" بالسكتات الدماغية وأمراض الأوعية الدموية .  وقد اشتملت هذه الدراسة على 2564 شخص فوق سن 40 عاما تمت متابعتهم لمدة عشر سنوات،  وقد أظهرت نتائجها أن أولئك الذين استهلكوا يوميا المشروبات الغازية "دايت" ارتفع لديهم خطر الاصابة بالجلطة الدماغية بنسبة 48 ٪ وامراض الأوعية الدموية بنسبة 61 ٪ مقارنة مع أولئك الذين لم يشربوا المشوربات الغازية "الدايت".  وقد شرعت هذه التقارير الاعلامية أيضا بالاشارة إلى أن هذه الدراسة كانت أولية  ولا تشمل سببا كافيا لمقاطعة المشروبات الغازية.

ومن الجدير بالذكر ان دراسات سابقة تم نشرها في عدد يناير 2009 من مجلة Diabetes Care  قد ربطت استهلاك المشروبات الغازية دايت بمرض السكري من النوع الثاني. وقد كشفت هذه الدراسة ان استهلاك يومي للمشروبات الغازية الدايت يرفع من خطر الاصابة بمرض السكري من النوع الثاني (غير المعتمد على الانسولين) بمعدل 67% مقارنة مع اولئك الذين لا يشربوها.

المزيد من المخاطر الصحية

اضافة الى ذلك، ابحاث متعددة في اوروبا والولايات المتحدة كانت قد ربطت استهلاك المشروبات الغازية الدايت بالسمنة. ففي جامعة تكساس في الولايات المتحدة، كشف الباحثون عام 2005 ان استهلاك علبة واحدة (330 مللتر) من المشروبات الغازية دايت يرفع من احتمالات الاصابة بالسمنة بمعدّل 41%! وقد فسّر الباحثون انه على الرغم من أن المشروبات الغازية الدايت خالية من السكر والسعرات الحرارية، الا انها تسبب السمنة عن طريق تحفيز الجسم على استهلاك الحلويات والاغذية الغنية بالسعرات الحرارية.

 وقد القت الدراسة الحديثة التي ربطت بين استهلاك المشروبات الغازية الدايت والسكتات الدماغية مجددا الضوء على اضرار المحلي الاصطناعي المثير للجدل" الأسبرتيم" كعامل أساسي محتمل في التسبب بأمراض القلب والشرايين. ان الاسبارتيم هو أكثر حلاوة من السكر بمعدّل 200 مرة، وبشكل عام هو المحلي الرئيسي في المشرويات الغازية الدايت. مع أن الاسبارتيم حصل على موافقة ادارة الغذاء والدواء الامريكية عام 1981، الا ان استهلاكه مرتبط بأمراض عديدة، من بينها الأورام الدماغية للحيوانات المخبرية. وفي عام 1994، سردت ادارة الغذاء والدواء الامريكية في وثيقة رسمية 92 من الاعراض المختلفة المرتبطة باستهلاك الاسبارتيم.

ومنذ سنوات الثمانينات الى اليوم، تراكمت الابحاث والدراسات التي ربطت استهلاك الاسبارتيم بالامراض التالية:

• السكري

• ترقق العظام

• التهاب المفاصل

• التشوهات الخلقية للجنين

• تسوس الأسنان

• الجفاف

• السمنة

• السكتات الدماغية

• أمراض القلب والأوعية الدموية

• الأرق

• فقدان الشعر

• اضطرابات العضلات

• فقدان الذاكرة

• ارتفاع ضغط الدم

• التعب المزمن

• مشاكل الدورة الشهرية

• فقدان الرغبة الجنسية

• آلام المفاصل

استنادا لهذه الابحاث، ينصح بالحد من استهلاك المشروبات الغازية، المحلاة منها والدايت، واستبدالها بمشروبات صحية مثل الماء، الصودا، الشاي البني والأخضر، القهوة، النسكافيه، الزنجبيل، البابونج، الليمونادة، كوكتيل الفواكه مع الحليب، والشوكو.